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Pechugas de pollo con nata

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Receta dePechugas de pollo con nata

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Receta enviada por rebollo
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Descripción de la receta Pechugas de pollo con nata

Una salsa de cebolla, nata, vino blanco y caldo de pollo, nos sirven de salsa para unas pechugas de pollo que cocinaremos a la plancha.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 01 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechugas de pollo con nata?

  • 2 pechugas de pollo
  • 150 ml. de nata
  • 1 cebolla
  • 50 ml. de caldo de pollo
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Condimento para pollo
  • Sal

¿Cómo se prepara Pechugas de pollo con nata?


Para hacer las pechugas de pollo con nata, lo primero que haremos será pochar la cebolla previamente cortada en trocitos, en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté transparente la cebolla, echaremos un chorrito de vino blanco y dejaremos que se evapore; luego el caldo de pollo, removeremos, y seguidamente añadiremos la nata.

Crearemos la salsa de las pechugas de pollo con nata, reduciendo el líquido a fuego lento. Añadiremos también sal y pimienta, y reservaremos.

Por otro lado, sazonaremos las pechugas con condimento para pollo, y las marcaremos en una plancha. Cuando estén doraditas, echaremos sobre éstas la crema de nata y cebolla, y ya tendremos las pechugas de pollo con nata.


Foto orientativa BocaDorada

Nota del autor

La receta de pechugas de pollo con nata admite muchas variables. Se puede, por ejemplo, añadir algún tipo de fumet de pescado o de marisco a la nata, en vez del caldo de pollo; así como una crema de setas o champiñones, entre otras sugerencias.



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